铜陵市市场监管局开展秋季校园食品安全专项抽检

中国食品安全网讯（方甜 记者程家武）为进一步强化校园食品安全监管，铜陵市市场监管局近期开展2025年秋季校园食品专项监督抽检工作，通过精准排查风险隐患，筑牢师生饮食安全防线。

聚焦重点领域，精准实施抽检。此次专项抽检主要以大中小幼校园食堂和校外供餐配送单位为重点抽检对象，结合秋季开学季校园食品安全实际，重点对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、乳制品、饮料、糕点、餐饮食品和食用农产品等食品随机开展监督抽检，突出农兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物等重点检验项目，旨在及时发现并消除食品经营者在食材采购及加工制作过程中存在的风险隐患。

强化全年攻坚，抽检成果初显。今年以来，铜陵市市场监管局在全市范围内组织开展校园食品安全专项抽检，实现对全市所有大（中、小）学校和幼儿园（含托管托教机构）的全覆盖监测，重点对校园食品涉及的大宗食材和复用餐饮具，针对集中采购平台和学校，开展“双周抽检”（寒暑假除外），全程紧盯进度，强化督导力度，截至目前，累计完成专项抽检294批次，覆盖校园246家，其中包括226家校内食堂及1家校外供餐配送单位，为校园食品安全提供了坚实的数据支撑。

深化监检联动，筑牢长效防线。铜陵市市场监管局根据专项抽检结果，深入研判全市校园食品安全风险形势，进一步加大重点区域、重点品种的抽检频次与监管力度。同时，强化“监检结合”机制，及时将食品抽检发现的相关风险隐患通报给属地监管部门、“两个责任”包保干部和教育主管部门，督促属地监管部门和各校园主体全面落实食品安全“两个责任”，切实提升校园食品安全保障水平，为广大师生饮食安全保驾护航。