安徽岳西黄尾市场监管所创新服务模式助力小餐饮合规经营

中国食品安全网讯（胡庆 记者程家武）以前怕办证流程复杂、材料不对跑冤枉路，现在不仅有工作人员上门指导，还帮着核对材料，太省心了！近日，岳西县黄尾镇烧烤店经营者孙师傅顺利领取《小餐饮信息公示卡》后，对市场监管所的贴心服务赞不绝口。在个体工商户服务月期间，黄尾市场监管所创新推出证前细指导+证后严规范服务模式，有效破解小餐饮办证难、经营不规范等痛点。

执法人员愿服务现场 图片来源：岳西县市场监督管理局

主动靠前服务，破解小餐饮“办证难”。

小餐饮是民生服务的重要窗口，以往部分商户因不熟悉办证流程、不了解经营规范，常面临“起步愁”。对此，黄尾市场监管所打破“被动审批”模式，推出“证前帮办”服务：工作人员提前与商户对接，通过“线上沟通+线下走访”讲清《食品经营许可证》、《小餐饮信息公示卡》等办理材料、流程及时限；针对门店布局、设备摆放、厨房核查要求等关键环节，结合食品安全规范现场提建议，避免返工；同时提供“材料预审”，逐页核对资料、修正错误，确保提交即符合要求，大幅缩短办证时间。

跟进规范管理，解决商户“领证后迷茫”。

“办证只是起点，规范经营才是长久之道。”黄尾市场监管所同步强化“证后规范”。商户领证后，工作人员将其列为新开办餐饮重点检查对象，对其进行不定期随机合规抽查，重点查看食材储存、餐具消毒、健康证公示、价格公示、卫生标准等情况，手把手指导完善食品安全管理制度；还会定期发放宣传页，解读最新食品安全法规、分享规范经营案例，帮助商户提升经营管理能力。

推动服务常态化，助力个体工商户健康发展。

下一步，黄尾市场监管所将继续优化“证前细指导，证后严规范”服务流程，把专项服务转化为长效机制，持续为小餐饮经营者纾困解难，为个体工商户健康发展保驾护航。