中国食品安全网讯（方晴 记者程家武）为切实加强“小饭桌”食品安全监管，保障广大中小学生饮食安全，安徽省铜陵市市场监管局认真组织开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动，取得阶段性成效。
此次行动重点聚焦“小饭桌”食品安全关键环节。重点检查经营主体资质是否合法有效、从业人员健康管理是否规范；重点检查食品采购索证索票、原料贮存、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节；严厉打击使用过期变质食品、非法添加等违法行为；以全方位检查压实经营者主体责任，督促其做到“一全四净二规范”，有效防控食品安全风险。
针对检查发现问题，实行“问题清单－整改时限－验收标准”闭环管理机制。对整改完成的“小饭桌”，安排专人对照标准逐项复核，对未达标的限期二次整改，坚决推动隐患“清零”。同时执法人员结合日常检查对经营者进行法律法规宣讲，张贴发放“小饭桌”食品安全规范指引，引导其主动自查自纠，自觉规范经营行为。
截至目前，该局共出动执法人员242人次，摸排铜陵市“小饭桌”200家次，规范“小饭桌”112家，发现风险隐患83个，已完成整改83个。
下一步，铜陵市市场监管局将继续加大工作力度，不断创新监管方式，不断巩固提升整治成果，确保校园周边食品安全形势持续稳定向好。
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