铜陵市枞阳县市场监管局“三严”把好节日食品安全关

2026-01-05 15:22来源：中国食品安全网编辑：吴亚婷

中国食品安全网讯（吴帆记者程家武）连日来，安徽省铜陵市枞阳县市场监管局以“源头严防、过程严管、风险严控”的全链条监管模式开展专项检查，全力保障节日期间人民群众食品安全。

源头严防，筑牢入市防线。该局聚焦农村地区、农贸市场等重点区域，重点核查进货查验记录、索证索票制度落实情况，严厉打击销售“三无”、过期变质食品等违法行为。累计出动执法人员110人次，检查食品经营者1137户次，规范索证索票和台账登记14户次。同时，对熏煮香肠火腿制品、蜜饯、糕点、食用农产品等节日热销产品抽检50批次，结果待出。

过程严管，压实餐饮责任。对1049家餐饮单位实施全覆盖检查，摸排提供“年夜饭”等集体用餐餐饮企业底数，对餐饮单位后厨卫生、采购验收、加工流程、清洗消毒、留样管理等环节实施全覆盖检查，下达整改意见书11份。深化连锁餐饮服务企业食品安全风险隐患排查，检查连锁餐饮门店25家次，整改食品安全隐患13个，立案1起。

风险严控，畅通维权渠道。安排专职人员全天候接听“12315”热线，发挥64个基层消费维权服务站和29个投诉举报处置点作用，“零等待”“零耽搁”跟进处置消费纠纷。去年12月份共受理消费者投诉举报124件，按时初查率、按时核查率、按时办结率均100%，形成“受理－处置－反馈”闭环管理，切实降低消费纠纷风险。