中国食品安全报讯（张鹏 记者程家武）安徽省六安市霍山县在2025年第一季度坚定扛起守护食品安全领域民生底线的政治责任。通过高位谋划和推进，有序有力地开展食品安全包保督导工作。截至3月24日，753名包保干部对2834家食品生产经营主体进行了督导，完成了年度计划的55.13%，发现并整改1935个风险隐患。
一是以强化责任为基。县委、县政府主要领导推动食品安全“两个责任”有效实施，以“一老一小”食品安全为重点，聚焦集中用餐和外卖平台供餐等关键领域。坚持底线思维，持续用力，将食品安全工作纳入霍山县年度考评表彰项目，形成了食品安全齐抓共管的良好局面。二是借灵活督导之力。县乡（镇）两级政府致力于守底线、查隐患、保平安、促发展，进一步优化包保督导机制。结合元旦、春节、全国两会和“3·15”国际消费者权益日等重要节日和重大节点，通过实地检查、电话提醒和集中培训等方式，对食品生产经营主体进行精准指导。三是靠培训赋能之策。霍山县市场监管局和霍山县检察院联合举办食品安全属地管理责任专题培训会。市场监管人员从履职依据、清单、方式以及如何履职四个方面进行了详细讲解和指导，使包保干部更加明确了自己在保护群众“舌尖上的安全”中的角色，直观了解了食品安全检查的要求和规定，提高了专业素质和能力。
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