六安“有招有数”着力筑牢食品安全根基

中国食品安全报讯（记者程家武）去年以来，六安市以“两个责任”落实、“四项创建”等工作为抓手，持续在创新举措、落实落细、见行见效上靶向发力，全市食品安全工作基础进一步夯实。

一是开展“四项创建”，示范引领纵深推进。市食安委连续五年召开“四项创建”现场会，推动创建工作持续开展。全市共创建餐饮质量安全街区30条、食品安全规范化农贸市场31个、“放心肉菜示范超市”32个、示范食品小作坊140家以及食品小作坊集中示范区5个、食品生产示范园区2个。金安区万达广场餐饮街区、金寨县玉博园餐饮街区被评为“安徽省餐饮质量安全街区”。

二是开展“五大”活动，“两个责任”提质增效。印发《关于开展食品安全“两个责任”大培训大督查大服务大提升大宣传活动的通知》，去年全年举办“两个责任”专题培训251场次，培训包保干部9213人次、食品安全总监和食品安全员14056人次，培训覆盖率均达100%。市、县、乡三级食安办“服务电话”接受问题咨询1600余人次。

三是开展“四集中”主题月活动，制止餐饮浪费行动成效显著。开展制止餐饮浪费“周宣传、周检查、周督查、周办案”一周一主题“四集中”主题月活动，积极推行“小份菜”试点，在全省率先召开“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动动员会，着眼“一瓶水”“一桌餐”“一顿饭”，重点对承办会议、婚宴的大型酒店、学校食堂、单位食堂等餐饮服务提供者开展制止餐饮浪费专项监督检查。

四是开展“两超一非”问题治理，整治行动有力有效。及时印发《六安市常态化开展食品安全“两超一非”问题治理工作方案》，将“两超一非”整治范围拓展至食用农产品，严防严管食品安全风险。12次召开“两超一非”问题治理调度会、推进会、风险预警交流会。开展“流动诊所”服务上门“问诊”45人次，帮助13家企业解决实际问题。

五是实施“百千万”工程，共治氛围愈加浓厚。市食安办、市市场监管局、市教体局等三部门联合印发《六安市食品安全“百千万”工程暨食品安全知识进校园活动实施方案》，从市场监管系统选拔百名食品安全宣讲员，开展集中培训，统一宣讲内容，深入全市千所以上中小学、幼儿园，为万名以上学生开展食品安全知识宣讲。去年共选派宣讲员1000余人次，走进学校1050所，参加宣讲学生93101人次。