中国食品安全网讯（王月 梁龙军）为深入推进裕安区网络餐饮食品安全整治专项行动，切实规范网络餐饮经营秩序，保障群众网络订餐食品安全，近日，区市场监管局聚焦消费热度高、群众点单量大的网络餐饮单位，组织开展专项监督抽检，以精准监管筑牢网络餐饮安全防线。
本次抽检严格对照专项行动方案要求，靶向选取近30 天销量靠前的热门网络餐饮单位及杨国福麻辣烫、正新鸡排等连锁品牌共计7家入网餐饮服务单位，实现高风险对象全覆盖，采取“线上下单+线下核查”相结合方式，重点对煎炸用油、肉制品、火锅汤底、奶茶等品种开展抽样检测，全面排查微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留等安全隐患，确保抽检程序规范、结果真实可溯。
图为抽检人员现场抽取麻辣烫汤底
图为抽检人员通过第三方平台线上下单形式开展抽样
开展网络餐饮食品安全专项抽检是裕安区推进强化“监检结合”、智慧监管与信用分类监管的重要举措，以技术抽检倒逼入网餐饮单位严格落实食品安全主体责任。
下一步，裕安区市场监管局将紧盯检测结果，对不合格商户依法从严核查处置、限期整改、公开公示；持续加大网络餐饮抽检频次与覆盖面，健全排查-核查-抽检-处置-长效监管闭环机制，全力守护群众网络订餐 “舌尖上的安全”
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