涡阳县市场监管局召开外卖平台负责人食品安全座谈会

中国食品安全网讯（张博 记者程家武）为进一步加强网络餐饮食品安全监管工作，规范网络订餐经营行为，保障公众饮食安全，近日，涡阳县市场监督管理局组织两家外卖平台机构负责人召开了座谈会。

两家外卖平台负责人分别介绍了平台建设经营、商户入驻、审查管理和食品安全相关工作落实情况。县市场监管局执法人员宣讲了第三方平台提供者和入网商户管理规范和要求，重点对备案管理、食品安全制度、商户进入审核退出机制、人员管理培训、食安封签、制止餐饮浪费等多方面进行了全面培训。两家外卖平台负责人均表态要严格执行网络餐饮食品安全各项管理规定，履行企业主体责任，切实保障消费者各项权益。

会议强调，一是要严格遵守网络订餐平台管理和食品安全规范要求，严格落实对入网络餐饮服务提供者的资质审查、现场核查等主体责任，切实提升餐饮外卖服务水平，对资质不齐全、超范围经营或其他方面条件不达标者拒绝入驻；二是严格落实食品安全封签制度。鼓励网络餐饮服务提供者在外卖食品外包装上使用食安封签，提高新入驻商户食安封签使用率。在外卖餐饮商户店内张贴食安封签宣传海报。三要加强骑手管理。完善健康证明、日常消毒、配送管理，做好各项记录，降低食品配送过程食品安全风险。四是做好反餐饮浪费宣传，鼓励平台健全餐饮商家激励机制，推动外卖商家积极开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格。优化营销和协议规则，在餐品展示、订单提交、订单完成等页面显著，位置发布相关提示，提醒消费者适量点餐。