中国食品安全网讯（张丽莎 记者程家武）2024年秋季开学之际，为切实加强学校食堂食品安全工作，严防严管严控食品安全风险隐患，保障广大师生就餐安全，阜阳市临泉县城东市场监管所对辖区学校食堂开展了全覆盖检查。
此次重点检查学校食堂后厨卫生、设施设备、从业人员健康管理、进货查验与索证索票、食品添加剂使用管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面制度落实情况。要求学校负责人严格落实食品安全责任制，建立健全食品安全组织体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时排查消除食品安全风险隐患。同时对从业人员加强食品安全知识培训，规范加工操作流程，要求食品加工过程做到“二必须、三分开、四禁止”，防止交叉污染。
执法人员针对发现的问题当场下达责令改正通知书，并提出整改意见，要求相关负责人及时整改到位，按要求消除食品安全风险隐患。下一步城东市场监管所将以校园食品安全为抓手，强化监督检查力度，严厉查处违法违规经营行为，为学校师生就餐安全保驾护航。
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