中国食品安全网讯（章春坤 郭峰 杨林 记者程家武）为切实筑牢全区校园食品安全防线，自8月下旬起，阜阳市颍泉区市场监管局坚持多措并举、靠前服务，深入对全区学校食堂进行地毯式全面检查指导，全力守护师生“舌尖上的安全”。
一是加强培训提认识。开展全区中小学集中专项整治巡回培训会8场次，累计培训400余人，结合暑期学校食堂整改提升的要求，着重对学校食堂的环境卫生、食品加工制作、复用餐饮具清洗消毒、食品留样、配全三防设施设备等方面进行培训。要求学校提高认识，对标对表，积极自查自纠，强化食品安全管理。
二是深入宣传入脑心。开展食品安全进校园活动，通过发放宣传手册、摆放展板等方式，围绕《食品安全风险管控清单》《关于提升学校食堂复用餐饮具清洗消毒设施设备配备和人员业务水平的通知》等方面进行深入浅出地讲解，营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。
三是严格监管零容忍。执法人员深入食堂后厨，对食堂的关键环节进行全面检查指导。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度，对发现的问题要求立行立改，对违法违规行为“零容忍。”同时严格落实陪餐制度，切实为师生开学第一餐保驾护航。
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