中国食品安全网讯（黄鹏程 记者程家武）又是金秋开学季，为扎实做好新学期校园食品安全监管工作，切实守护广大师生饮食安全，连日来，当涂县市场监管局组织开展学校食堂及其周边食品经营单位，“小饭桌”食品安全专项执法检查，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”，织密校园食品安全网。
要求各市场监管所要充分利用开学前一周，对辖区内中小学、幼儿园食堂供餐准备工作进行全面检查，重点检查学校（幼儿园）食堂食品安全管理制度是否落实到位、食品原材料的贮存和管理是否符合要求、加工场所环境卫生是否符合标准、进货商家资质、索证索票是否齐全、是否按规定留样、是否加工制作高危食品等。督促各学校（幼儿园）要将学校食品安全主体责任落实到位，督促校长（园长）牢固树立食品安全第一责任人的意识，强化自查自纠，及时发现安全隐患，避免食品安全事故发生。
检查组指出，目前当涂县正值高温，又值秋季学期开学，食品因储存或加工不当，容易引发食品安全事故，要切实落实学校食品安全主体责任、严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强学校食品安全管理。
下一步当涂县市场监管局继续按照“四个最严”要求落实监管责任，扎实推进秋季学校食品安全专项检查，确保全县学校应查尽查、无死角、无遗漏，及时发现食品安全风险隐患，严肃查处违法违规行为，为全县师生筑起坚实的食品安全防线。
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