中国食品安全网讯（孟华庆 汪立乐）近日，为进一步做好秋季学校食堂食品安全监管工作，陈集市场监督管理所对辖区内学校食堂开展隐患排查专项行动，治理食品安全风险隐患，为师生身心健康保驾护航。
督促学校要充分发挥校长是学校食品安全第一责任人的作用，严格落实“日排查、周管控、月调度”工作机制，开展自查自纠，及时发现并消除食品安全风险隐患，持续增强校园食品安全管理水平。
紧盯食堂管理，重点对从业人员健康管理、进货查验制度落实、是否存在超过保质期食品、加工场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品原料贮存、食品留样记录等方面进行检查，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。
培训会 图片来源：陈集市场监督管理所
截至目前，陈集市场监督管理所共检查学校9家次，发放食品安全宣传单60余份，对检查发现的问题，责令限期逐条抓好整改落实。
下一步，陈集市场监督管理所将联合陈集镇食安办持续发力，对辖区学校食堂切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角监督检查，从严从细从实抓好学校食品安全各项工作，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
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