秋季开学 和县开展学校食品安全风险隐患排查

中国食品安全网讯（卜海文 记者程家武）为进一步加强全县学校食品安全监管，秋季开学前后，和县市场监管局尽职履责、积极作为，组织开展学校食品安全风险隐患排查，全力护航开学季，筑牢食品安全关。

一是积极部署，督促自查强责任。联合县教育、卫健、公安部门印发《关于做好2024年秋季开学学校食品安全等风险隐患排查工作的通知》，结合正在开展的中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，召开专项工作部署会议明确责任落实、检查重点。督促全县79家学校食堂在开学供餐前完成风险隐患自查，查改风险隐患34条，有效落实了学校食品安全主体责任。

二是狠抓落实，源头治理消隐患。采取属地排查、督导抽查、联合检查等方式，对各学校食堂大宗食材的采购溯源、票据归集管理、餐饮用具容器的清洁消毒、配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施、从业人员培训等重点工作进行了细致检查，并要求各校严格落实食品安全“两个责任”制度，切实提升食品安全风险识别和防控能力。截至目前，共检查学校食堂86家次，发现并整改问题42个。

执法现场 图片来源：和县市场监督管理局

三是主动作为，培训考核提意识。针对学校食堂、校外“小饭桌”可能存在的风险隐患，围绕《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等相关法规，结合相关案例进行了警示教育。并对食品原料进货查验、防有害生物、餐饮具洗消等食品安全管理重要环节进行专业讲解。共培训考核126人次，发放培训资料150余份。

培训考核 图片来源：和县市场监督管理局

下一步，和县市场监管局将持续强化学校食堂及校外“小饭桌”的监管力度，通过经营者内部自律管理、主管监管部门外部协同作战，提升校园食品安全保障水平，守护好广大师生食品安全。