中国食品安全网讯（杨琛宇 记者程家武）为扎实开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，做好2024年秋季学校食品安全风险隐患排查工作。9月13日上午，淮北市市场监管局党组成员、副局长吴义华带队开展校园食品安全监管现场检查培训教学。市局餐饮服务监管科、杜集区市场监管局主要负责同志，各市场监管所所长、分管所长及食品安全执法人员参加。
检查+培训教学 图片来源：杜集区市场监管局
此次培训教学以“实地检查+现场讲解”的方式召开，吴义华围绕校园食品安全监督检查要点及餐饮服务食品安全操作规范，对学校食堂制度建设、人员管理与培训考核、功能布局、原料贮存、加工操作、食品留样、“三防”措施落实及餐饮具清洗消毒等进行全方位规范检查，同时针对检查发现问题进行现场讲解及处置指导，进一步提高了基层监管人员发现问题及处置问题的能力，切实提高校园食品安全管理水平。
检查+培训教学 图片来源：杜集区市场监管局
吴义华强调，食品安全是产出来的，也是管出来的，校园食品安全社会关注、家长关心，我们责任重大、任务艰巨。各级监管部门要切实履行好食品安全监管职责，要在提高“人防”“物防”“技防”的能力上下功夫，切实提升校园食品安全管理质效，保障好师生饮食安全。
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