中国食品安全网讯（蔡芬 郑媛媛 记者程家武）为进一步加强餐饮服务单位行业自律，压紧压实食品安全主体责任，共同营造放心、舒心的消费环境，形成餐饮服务主体诚信守法、规范经营的良好风尚。近日，泾县市场监管局以群众关注度高的“网红餐厅”为监督检查对象，邀请人大代表、政协委员、记者等组织开展“统一查”餐厅活动。
组织开展“统一查”餐厅活动 图片来源：泾县市场监管局
本次检查，执法人员结合餐饮服务监督检查要点，重点对食品原料采购及索票索证、从业人员健康管理及培训、经营场所、设施设备及维护、原料贮存、食品加工操作关键点控制、餐饮具清洗和消毒制止餐饮浪费等内容开展全面检查。同时，各餐饮服务单位现场签订了《食品安全承诺书》并公示在经营场所，推进餐饮服务提供者自觉履行食品安全主体责任和义务，切实守护人民群众舌尖上的安全。
通过开展“统一查”餐厅活动，进一步延伸监管触角，强化经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，推动社会共治。下一步，泾县市场监管局将持续加大对餐饮环节食品安全的监管力度，督促经营者严格履行主体责任，持续推进承诺活动落地落实，守护人民群众日常“好食光”。
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