中国食品安全网讯（方晴 记者程家武）为进一步强化校园食品安全主体责任落实，提高学校、校外供餐单位食品安全管理人员能力水平，守护好广大师生“舌尖上的安全”。10月16日，铜陵市市场监督管理局联合市总工会组织开展首届校园食品安全管理人员技能大赛预赛。共有82名学校食堂的食品安全总监及食品安全员参加预赛，19名参赛人员即将参加决赛。
本次竞赛采取现场笔试的方式，重点对《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《安徽省食品安全条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规规章政策、校园食品安全相关专项整治有关要求及有关职业操守等方面进行考察。
通过此次竞赛，营造了浓厚的学习氛围，对提升食品安全监管队伍、企业食品安全管理人员专业水平、履职能力、综合素质等具有积极促进作用。
下一步，铜陵市市场监督管理局将以此次竞赛为契机，继续加强校园食品安全监管工作，全面提升全市校园食品管理人员的专业水平、履职能力、综合素质，切实筑牢校园食品安全防火墙。
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