淮北市坚持“监管+服务”双向发力 推进中小学食堂改造提升

中国食品安全网讯（吴义华 记者程家武）淮北市以中小学校园食品安全突出问题专项整治为有力契机，大力推进校园食堂改造提升，累计改造提升63家食堂，实现环境大改变、设备大更新、隐患大整改、管理大提升。专项整治开展以来，共检查学校食堂522家次，发现问题1846个，全部限时完成整改；立案查处学校食堂案件23件，罚没金额11.68万元，公布典型案例4件。其中，1个案例上报市场监管总局中小学校园食品安全突出问题专项整治典型案例、2个案例分别入选省局典型案例。

聚焦精准摸底，做到心中有数。积极会商市教育局，全面开展摸底排查，建立学校食堂改造提升“花名册”，彻底改变学校食堂环境脏乱差的状况。截至目前，全市共有中小学食堂121家，列入改造提升63家，其中新建11家、改扩建27家、提升25家，改造提升的比例达到52.1%。其中新建面积28000多平方米、改扩建面积19400平方米，配备防鼠等“三防”设备1352台套、消毒保洁设备319台套。

聚焦精准指导，做到服务有度。主动与学校对接，对食堂改造提升提出合理化建议，指导科学设计图纸，把好图纸“设计关”，避免走弯路，耽误工期。在动工后，各县区市场监管部门及时跟进指导，现场帮助解决疑难问题。市县（区）两级市场监管部门主要领导深入重点改造单位“把脉问诊”，要求学校及施工单位按图施工、按标用料，确保“不走样”。

聚焦资金筹措，做到投入有力。采取财政投入一点、学校自筹一点、建投平台融资一点、申请国家服务发展资金扶持一点、承包经营企业垫付一点等“五个一点”的办法，共筹集中小学食堂改造提升资金9022万元，全市63家中小学校食堂如期完成改造提升，完成率100%。

聚焦复查验收，做到胸中有底。在改造提升过程中，坚持“三同步”的原则，做到复用餐饮具清洗消毒和病媒虫防治等设施设备同步规划设计、同步施工建设、同步验收。截至目前，全市中小学食堂新配备复用餐饮具清洗消毒设备319台套，新配备防鼠等病媒虫防制设备1352台套，新建大型消毒房11个，化解了大型复用餐饮具的消毒难题。

聚焦强力整改，做到手上有招。综合运用“三书一函”制度，动真碰硬，压实责任，先后以市食安办的名义向县区发“敦促提醒函”2份，发“挂牌督办通知书”2份，向学校发约谈通知书4份。坚持“局组”联动，开展学校食堂许可合规性专项整治，撤销许可2件，追责问责市场监管所干部4人。动劝7家基础条件差、就餐人数少，无法筹措改造资金的学校食堂主动注销许可。坚持“室组”联动，邀请市纪委监委领导围绕群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展专题辅导。今年以来，各级市场监管部门共开展警示教育6次。