中国食品安全网讯（王广权 记者程家武）为纵深推进校园食品安全专项整治工作，切实守护好学生“舌尖上的安全”，近日，潜山市市场监督管理局会同市教育等部门再次地毯式开展校园食品安全检查。
联合检查组深入辖区大中小学校及幼儿园食堂，深入厨房、餐厅、仓库、清洗消毒等场所，现场查看菜品是否新鲜，食材贮存是否符合要求，食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样是否规范，食堂“三防”设施特别是防鼠设施是否符合要求等。同时，仔细查看台账，重点查看食品原材料索证索票是否齐全、从业人员健康管理及安全培训是否到位、学校“日管控、周排查、月调度”工作制度是否落实等，逐一核查猪肉、食用油等重点食材来源，严查使用过期食品、“三无”及假冒伪劣食品、未经检验检疫肉品等加工食品的违法行为。
截至目前，已检查学校（托幼机构）食堂166家次，发现食品安全风险隐患380个，下达责令整改通知书12份。
下一步，潜山市市场监督管理局将持续联合学校行业管理等部门，加大对校园食品安全监督检查力度，全面排查学校食堂食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全。
执法人员检查现场 图片来源：潜山市市场监督管理局
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