中国食品安全网讯（庄帅帅 记者程家武）为进一步加强校园食品安全监管，确保学生饮食安全，含山县市场监管局开展市场监管人员校园随机陪餐行动。通过市场监管人员的亲身体验，深入了解学校食堂的餐饮质量和服务水平，从而更有效地进行食品安全监管。
近日，含山县市场监管局分管负责人带队开展校园食品安全检查，监管人员与学生共同进餐。陪餐前，监管人员提前进入学校食堂，对食品贮存、采购、加工、配送、供餐等关键环节进行检查。重点检查进货查验记录制度、索票索证及食品留样等管理制度的执行情况。
陪餐时，监管人员在学校食堂统一缴纳伙食费、主动排队取餐，与师生同标准、同区域用餐，在用餐过程中，主动了解学生用餐情况，包括食品安全、餐食口味、营养搭配等方面。收集师生对学校食品安全相关工作的意见和建议。
陪餐后，监管人员填写陪餐记录。如实记录发现的问题和收集到的建议，并反馈给学校食品安全负责人，同时提出工作建议，对检查中发现的问题完成整改闭环，全力守护师生“舌尖上的安全”。
监管人员沉浸式体验学生就餐是含山县市场监管部门探索校园食品安全共建共治的又一举措，有利于监管人员第一时间掌握校园食品安全风险，更直接、更有效对学校食堂进行监管，同时加强了校方落实主体责任的意识，营造了食品安全共建共治的良好氛围。
陪餐现场 图片来源：含山县市场监督管理局
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