中国食品安全网讯（闫奎 记者程家武）2025春节将至，为保障春节期间人民群众饮食安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，近期，宿州市萧县市场监管局切实做好食品监管工作。
现场检查 图片来源：萧县市场监管局
一、践行“责”，压实主体责任。督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，科学指导食品销售企业对照食品安全风险清单，及时动态更新风险管控清单，有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全力防范化解食品安全存在的风险隐患，不断提升食品安全管理水平。
二、开展“查”，全面开展排查。以商场超市、农贸市场、餐饮服务单位等为重点场所，加大对食品经营者监督检查力度，重点检查食品原材料采购索证索票、食品安全制度管理、加工制作过程卫生状况、从业人员健康管理等方面。同时发挥食品抽检靶向性监管作用，以米面油、肉蛋奶、果蔬菜、糕点等为重点品种，以农药残留、兽药残留、微生物、食品添加剂等为重点检测项目，充分利用食品抽检来捍卫人民群众的食品安全。
三、守住“价”，稳定价格秩序。督促经营者严格落实主体责任，严格执行政府指导价、政府定价，合理确定市场调节价领域的价格标准，组织执法人员检查相关经营单位明码标价情况，对相关经营者价格行为进行提醒告诫，引导经营者依法合规经营。同时开展价格监测，密切关注价格动态，警惕价格异常波动。
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