中国食品安全网讯（赵春燕 记者程家武）为进一步加强食品安全监管，规范市场经营行为，筑牢食品安全防线，近期，阜阳市市场监管局经开区分局开展辖区内食品安全大检查，切实保障辖区食品安全。
强化责任落实。围绕集中整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动，聚焦重点场所排查，深入商场超市、餐饮单位等重点场所开展食品安全大检查，要求经营户落实主体责任，加强对经营户食品安全知识的宣传引导。通过检查展进一步提高了经营者和从业人员的食品安全意识。
强化日常监管。加大对食品生产企业的检查力度，重点检查生产环境、原料采购、生产过程控制、产品检验等环节，确保食品生产企业严格按照标准进行生产。强化对食品流通环节的监管，以商超、餐饮店、校园食堂、餐饮服务单位等为重点，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。
强化培训考核。多维度开展宣传培训，从进货查验、从业人员管理、信息公示、明厨亮灶、食品留样等方面进行详细讲解，组织现场参会人员进行食品安全知识考试，进一步提高食品从业人员的安全意识和业务水平。
下一步，阜阳市市场监管局经开区分局将严格落实“四个最严”要求，坚持问题导向，紧盯重要环节、重要时段，加强食品安全监管，坚决消除食品安全各领域风险隐患。
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