中国食品安全网讯（牛亚东 记者程家武）为加强学校食品安全管理水平，保障全体师生饮食安全，2月13日，临泉县单桥市场监管所联合单桥镇中心校召开2025年春季校园食品安全培训会。单桥镇各学校相关负责人及食品安全管理人员50余人参加培训。
培训现场 图片来源：临泉县市场监管局单桥市场监管所
会议结合实践案例，围绕食品安全法律法规、学校食堂食品安全管理要求、食品采购与储存、食品加工与制作、食品留样与记录、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行了详细讲解。同时，培训会深入剖析了学校食堂食品安全工作中可能存在的问题和风险点，并提出具体防范措施。
会议指出，各学校负责人一是要严格履行食品安全工作“第一责任人”职责，要把食品安全责任扛在肩上、抓在手上，严格执行食品安全各项制度；二是要认真开展食品安全自查工作，第一时间发现问题、解决问题，确保真管、真改，不走过场，将食品安全管理作为学校各项工作的重中之重抓落实。
下一步，单桥市场监管所将对辖区学校食堂开展全覆盖检查，全面排查风险隐患，督促学校落实食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全。
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