中国食品安全网讯（曹峰 杨林 记者程家武）为进一步强化食品安全监管，近日，阜阳市颍泉区市场监管局积极行动，全面开展食品领域风险隐患排查工作，全力守护百姓“舌尖上的安全”。
此次排查行动范围覆盖辖区内各类食品生产经营主体，涵盖食品生产企业、小作坊、商超、餐饮单位等。执法人员聚焦重点环节，对食品原材料采购查验、加工制作过程、食品储存条件以及从业人员健康管理等方面进行细致检查。在生产环节，着重查看生产设备清洁维护、生产记录完整性；在销售环节，严格检查食品保质期、进货渠道等信息；餐饮领域则紧盯后厨卫生状况、餐具消毒情况。
排查过程中，执法人员秉持严格执法与耐心指导相结合的原则。针对发现的问题，明确整改要求与期限，并对经营者进行食品安全法规宣传教育，督促其落实主体责任。
颍泉区市场监管局后续将持续加大食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展“回头看”行动，确保排查出的问题整改到位，切实保障全区居民饮食安全，让群众吃得放心、吃得安心。
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