中国食品安全网讯（汪翠华 记者程家武）为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，督促学校严格落实食品安全主体责任，3月13日，马鞍山市花山区市场监督管理局对全区学校、幼儿园负责人、食品安全总监及食品安全员开展培训，切实提升食品安全管理能力，共同保障广大师生饮食安全。
培训会上，市场监管局工作人员对春季开学以来全区学校、幼儿园全覆盖食品安全专项检查中发现的突出问题、共性问题从围绕人员管理、食品进货查验、食品储存、食品留样等关键环节，对学校要做什么、怎么做，确保“校园餐”的安全进行讲解。重点对复用餐饮具清洗、消毒、保洁、校园食堂的防鼠管控进行培训。同时，结合实际案例分析了学校食堂常见的食品安全问题、风险隐患以及整改建议，随后，对学校、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全管理人员食品安全知识进行现场考试测试，通过培训考核，切实加强了全区各学校、幼儿园主体责任意识，切实提升风险防范能力，夯实学校春季开学食品安全检查成果。
培训会现场 图片来源：马鞍山市花山区市场监督管理局
下一步，花山区市场监管局将联合区教育局持续加大监督检查力度，进一步规范学校食堂食品安全管理，做到隐患能及时发现、问题能及时处置、细节能落实到位。
培训会现场 图片来源：马鞍山市花山区市场监督管理局
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例