中国食品安全网讯（宋亚莉 记者程家武）3月21日，利辛县校园食堂餐饮用具消毒房建设观摩团到濉溪县交流学习校园食堂餐饮用具消毒房建设工作。观摩团由利辛县教育局总督学戴春明、利辛县市场监管局党组成员、副局长卢庆带队，成员包括两部门相关工作人员。濉溪县市场监管局相关人员陪同。
观摩团首站来到濉溪县龙华学校食堂，实地考察已建成的餐饮用具消毒房，围绕消毒房的空间规划、选址、构造设计、建设实施、消毒设备及其操作流程等方面进行了深入的探讨和交流。
观摩活动现场 图片来源：濉溪县市场监管局
随后，观摩团前往濉溪县徐楼中心小学、濉溪县百善中心小学对两家学校食堂的改造提升情况进行交流学习，参观了食堂的原材料库、粗加工间、备餐间、烹饪间等，并对学校食堂的整体运营情况进行了解，涵盖食堂的结构布局、食品安全管理制度落实、原材料采购与储存规范、食品加工流程、“三防”设施配备、明厨亮灶建设以及环境卫生管理等方面。
观摩活动现场 图片来源：濉溪县市场监管局
此次观摩活动为利辛县与濉溪县在校园食品安全监管领域搭建了重要的交流平台，有力促进双方相互学习、共同进步。下一步，濉溪县市场监管局将继续扎实推进全县校园食品安全监管工作，全面排查学校食品安全风险隐患，推动全县校园食品安全管理水平再上新台阶，为师生打造健康、安全的饮食环境。
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