中国食品安全网讯(闫奎 记者程家武)为提高广大群众自我安全防范意识,保障群众身体健康和生命安全,近日,安徽省萧县市场监管局邀请宿州市局专家来到闫集镇开展食品安全进乡村宣传活动。
本次活动以培训的形式展开,该局工作人员就宿州市智慧监管系统里的集体聚餐备案管理、厨师备案管理、聚餐现场监管、食品安全留样管理等模块进行详细讲解,对涉及如何登记集体聚餐的日期、人数范围、聚餐次数、区域定位、厨师信息等步骤,由技术人员现场一一演示操作,对操作中存的问题和注意事项,面对面为参会人员答疑解惑。
同时在会场向广大群众发放食品安全宣传彩页,重点向广大群众介绍亚硝酸盐的危害、中毒原因以及预防措施,让辖区居民更直接的掌握亚硝酸盐和食盐的区分方法,了解一般亚硝酸盐中毒预防的常识,从而加深对食品安全的理解和认识。针对村干部提出如何鉴别野生蘑菇的问题,专家详细讲解野生毒蘑菇中毒对人体的危害、野生毒蘑菇的识别、吃菌类要注意哪些事项以及误食野生毒蘑菇后的应急处理措施,并且告诫大家预防毒蘑菇中毒最有效的方法是:不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。