阜南县提升餐饮服务行业整体水平

中国食品安全报讯（张勇 任帅 记者程家武）为进一步提升阜南县餐饮服务行业整体水平，营造安全放心的餐饮消费环境，发挥优秀餐饮单位的示范引领作用，近期，安徽省阜南县市场监管局、县商务局、县应急管理局联合组织开展了全县餐饮业“安全经营 放心消费”示范店评选活动。

本次评选活动坚持公开、公平、公正原则，严格设定参评条件。参评餐饮单位需满足：企业征信状况良好，自觉诚信守法经营；各类证照齐全有效，具有一定社会影响力和消费者认可度；连续两年未发生食品安全事故，无行政处罚记录；同时，须建立健全并有效落实食品安全管理制度与消防安全管理制度。

在县餐饮协会的初步筛查与推荐下，共有13家餐饮企业进入候选名单。随后，县市场监管局、县商务局、县应急管理局组成联合评审组，依据评选标准，通过实地现场核查、资料复核等多种方式，对候选单位进行了全面、细致、严格的考核评估。

经综合评审，最终评选出5家餐饮店为阜南县餐饮业“安全经营 放心消费”示范店。这些单位在规范经营、安全管理、反对餐饮浪费、消费者权益保护等方面表现突出，是全县餐饮行业中遵纪守法、严格自律、优质服务的优秀代表。

下一步，主办单位将为获评的示范店授予“安全经营 放心消费”示范店荣誉奖牌，并给予一定的物质奖励，以资鼓励。同时，县市场监管局、县商务局、县应急管理局将以此次活动为契机，持续加强对餐饮服务行业的监督、指导与服务，督促各餐饮单位以示范店为榜样，严格落实食品安全主体责任，不断完善食品安全管理制度，提升服务质量，共同筑牢安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。