中国食品安全网讯（林波）为严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，规范肉制品市场秩序，切实保障群众饮食安全和身体健康，和县市场监管局聚焦肉制品质量安全突出问题，部署开展假劣肉制品专项治理行动，多措并举筑牢食品安全防线。
一是聚焦重点，严查违法违规行为。以农村集市、农贸市场等肉制品流通和消费高发区域为整治核心，覆盖餐饮门店、网络店铺等重点经营主体，实现监管无死角、整治无盲区。严厉打击采购、使用及销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品，以及以次充好、以假充真、使用过期冷冻肉等违法行为，坚决遏制假劣肉制品流入市场，切实维护群众合法权益。截至目前，检查肉制品经营主体115家次，立案9件，办结6件。
二是抽检与监管并重，提升治理针对性和实效性。以动物源性成分为抽检重点，实行监督抽检与日常快检相结合的方式，进一步加大抽检靶向性，严格落实监督抽检和“随机查、随机检”工作要求，全面排查肉制品质量安全隐患，做到早发现、早处置、早管控。截至目前，已开展监督抽检10批次，快检780批次。
三是强化部门联动。形成治理合力。积极强化部门协同，加强与公安部门的协作配合，建立信息共享、联合执法、案件移送等工作机制，凝聚执法合力，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，形成“齐抓共管、同向发力”的良好治理格局。
下一步，和县市场监管局将常态化推进假劣肉制品整治工作，不断强化监管举措、提升监管效能，切实守护好群众“舌尖上的安全”，为群众营造安全、放心、有序的肉制品消费环境。
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