情系五一，共卫食安——六安市金安区先生店镇开展“五一”食品安全综合督导检查

中国食品安全网讯（王瑞 梁龙军）“五一”小长假临近，为切实守护群众“舌尖上的安全”，防范化解节日期间食品安全风险，规范乡镇食品经营市场秩序，保障群众饮食消费安全，先生店镇提前部署、主动作为，联系南山市场监管所与镇综合执法大队组成联合督导组，聚焦辖区主要街道商超、农家乐等重点场所，开展食品安全综合督导检查，全力筑牢乡镇食品安全防护网。

图为督导组在商超检查

此次督导以“守底线、查隐患、保安全”为核心目标，紧扣节日消费特点，重点围绕乡镇主要街道商超、农家乐，聚焦散称食品、散装食品、鲜肉及肉制品生产经营安全开展专项督查，精准发力排查各类食品安全隐患，督促食品经营主体严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，确保节日期间群众饮食安全、消费放心。

督导过程中，督导组坚持从严从细、精准发力，开展全方位、无死角督查。围绕各大超市和在营“农家乐”，重点查看散称、散装食品的标签标识、储存条件、保质期限，保健品、转基因食品专柜管理情况，鲜肉及肉制品“两证一章”落实情况进行细致核查，严厉排查散称、散装食品标签缺失、货签不符、过期变质、违规储存，专柜管理混乱，未经检验检疫、过期、变质及假冒伪劣肉制品销售等问题，从源头守住食品安全底线。

同时，此次督导坚持“督查与宣传并行”的原则，在从严排查隐患的同时，开展广泛的食品安全宣传活动。督导人员结合督查场景，向商超经营者、农家乐负责人普及散称食品、散装食品、鲜肉及肉制品的安全经营知识，讲解食品安全相关法律法规，引导经营主体强化责任意识，规范经营行为，主动排查自身隐患。同时，向过往群众发放食品安全宣传资料，讲解散装食品、鲜肉及肉制品的选购技巧、储存方法和消费维权知识，提醒群众节日期间理性消费、安全消费，若发现食品安全问题及时拨打12345投诉举报热线，引导群众主动参与食品安全监督，营造“人人关注食品安全、人人守护食品安全”的良好社会氛围。

此次“五一”节前食品安全综合督导，共出动执法人员7人次，现场下达《食品经营监督检查结果记录表》4份，排查、反馈整改食品安全隐患10处，责令有关主体当场整改。通过此次督导，进一步规范了食品经营秩序，强化了经营主体的食品安全责任意识，有效防范了节日期间食品安全风险，为全镇群众和游客营造了安全、放心、有序的节日饮食消费环境。下一步，先生店镇将持续强化食品安全常态化监管，紧盯重点领域和关键环节，常态化开展隐患排查整治，切实守护群众饮食安全。