中国食品安全网讯（王懿）“五一”期间，铜陵市市场监督管理局紧盯重点场所、重点区域和重点环节，持续加大餐饮服务单位巡查监管力度，全力营造安定祥和的节日环境，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。
节前，铜陵市市场监管局以旅游景区、高速服务区、农家乐及大型婚宴场所等为重点监管对象，提前开展风险排查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，合法合规经营。执法人员围绕经营许可与制度管理、人员健康管理、场所卫生环境、设备设施条件、加工制作流程、进货查验记录、餐饮具清洗消毒等方面进行监督检查，严防区域性、系统性食品安全问题。同时，加大禁止食用野生动物和长江流域非法捕捞渔获物监管力度，积极推广使用公筷公勺、推行小份餐，坚决制止餐饮浪费行为，倡导合理消费、科学用餐，鼓励从简用餐。
节日期间，市市场监管局督促指导县区市场监管部门认真履行职能，安排值班人员对重要旅游景区开展巡查。全市累计出动执法人员272人次，检查餐饮服务单位216家次，排查食品安全风险隐患296个，均已完成整改。
通过一系列扎实有效的监管举措，铜陵市进一步净化了餐饮服务消费环节市场环境，确保了节日餐饮市场安全有序，有力保障了全市人民群众“舌尖上的安全”。
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