梧州创新培训模式助推六堡茶产业升级

中国食品安全报讯（记者冯琼）深入推进广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡茶产业小微企业质量管理体系认证提升行动区域试点工作，近日，由梧州市市场监管局、苍梧县市场监管局联合牵头组织的六堡茶产业小微企业质量提升培训班（第一期）正式开班，方圆标志认证集团广西有限公司（以下简称“方圆广西”）技术专家团队与苍梧县六堡茶小微企业质量管理体系认证新获证茶企代表齐聚一堂，聚焦产品质量和服务质量两大核心，通过“理论授课+情景模拟+案例研讨”三维赋能模式，共同探寻六堡茶产业高质量发展新路径。

标准解读，从茶园到茶杯的精准管控。围绕六堡茶产品质量管理核心要求，培训班系统梳理了《六堡茶生产技术规程》《六堡茶包装标识与运输贮存技术规程》等关键性技术规范，重点剖析原料筛选、加工工艺、仓储管理、包装标识等关键环节的合规要点。专家与市场监管部门结合近年抽检案例警示常见质量问题风险，向企业提出了逐步建立“从茶园到茶杯”的全链条质量管控要求。

场景重构，全流程实战淬炼服务内功。培训创新引入“沉浸式销售场景还原”教学法，由方圆广西专家团队模拟茶企业务流程搭建起完整的产业生态场景。“我们特别设计了散客体验、团购接待、电商直播等典型场景。”方圆广西专家介绍道，“在客诉处理模拟环节，学员们需要同时应对质量管理隐患、突发客诉处理、差异化需求应对等复合型问题。”参训的六堡镇八集茶业总经理易丹洮在演练后感慨：“专家现场对我们的语言语术、产品知识、客户需求洞察等进行实时点评，这种靶向性培训让我们找到了企业销售服务的突破口。”

案例分析，共享拓思路精准营销增效。培训班以六堡茶行业“新茶饮异业合作”“客户黏性提升”等案例为范本，通过“案例复盘+策略拆解”形式，深度分析产品定位、服务设计等环节的成功经验与教训，就如何将产品质量管理与服务质量提升双优化提供了具有启发性和可复制性的新路径。苍梧县六堡镇启源盛六堡茶专业合作社总经理苏红婷表示：“这次培训让我对下一步如何突破传统，实现以一杯好茶撬动跨界流量受到了更多启发。”