崇左进一步规范食品添加剂使用

2025-04-03 11:20来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（洪泉李敏）为进一步加强食品安全监管，规范食品添加剂使用，近日，广西壮族自治区崇左市市场监管局组织开展《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）宣贯培训。

鉴于基层监管人员和部分食品生产企业对新标准了解得不够全面和准确，可能会对监管及企业日后生产带来较大安全隐患，崇左市市场监管局食品生产科组织食品行业专家采取下沉巡回的方式深入到崇左市各县（市、区），分片、分级进行培训，送课到企业家门口。

食品行业专家曹小彦以图文并茂的形式，通过具体案例分析、现场解答等方式解读了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的修订背景、主要变化及使用规定；高级工程师肖艳结合典型案例分析了食品标签标识常见错误及风险点，深入浅出地讲解了食品生产过程中原辅料采购、验收、储存等环节的控制要点。

培训会上，崇左市市场监管局食品药品总监杜志明强调，各县（市、区）市场监管局要高度重视，认真学习，准确把握新标准要求，切实加强食品添加剂使用监管。各食品添加剂使用企业要认真落实主体责任，严格执行标准规定，规范食品添加剂使用行为，确保食品安全。