横州开展违法制售食用冰整治行动

2025-07-05 10:01来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（韦瑜兰记者冯琼）为进一步规范食用冰生产经营秩序，保障消费者夏季饮食安全，6月以来，横州市市场监管局在全市范围内组织开展违法制售食用冰专项整治行动，通过全链条监管、多环节发力，严厉打击违法违规行为，筑牢食品安全防线。

行动聚焦生产、经营、餐饮服务三大关键环节。一是严把生产源头关。重点核查生产资质、工艺流程规范性、水质安全、设备清洁度、储存运输条件以及食品添加剂合规使用情况，坚决杜绝无证生产与交叉污染。二是紧盯流通链。对批发商、零售店等，重点检查销售者资质、进货查验记录、索证索票制度落实情况，确保散装食用冰来源合法、预包装食用冰标签标识合规且在保质期内，储存运输和销售条件达标。三是筑牢餐饮终端安全防线。针对奶茶店、冷饮店等餐饮单位，重点排查食用冰来源合法性、制冰设备清洁消毒记录、是否存在反复冷冻或交叉污染风险，并严格督促其落实索证索票、确保制冰用水符合国家《生活饮用水卫生标准》，自制食用冰须经检验合格。

为确保整治工作取得实效，横州市市场监管局通过政务新媒体发布安全风险提示1期，向广大消费者普及食用冰安全知识，同时加强对经营主体从业人员的培训，累计宣贯相关食品安全标准及操作规范252次，提升行业整体安全意识。