中国食品安全报讯（蒙定福 谢晓阳 记者柒燕嫦）为切实保障全市5200多名考生饮食安全，规范涉考市场经营秩序，防城港市市场监管局坚持提前介入、全程管控、技术支撑工作思路，统筹食品安全、考试用品、价格监管、作弊器材整治等重点工作，细化举措、靠前监管，全方位筑牢高考安全保障屏障。
该局印发高考食品及相关安全保障工作方案，成立工作领导小组，明确由餐饮安全监管科统筹协调各项保障任务，严格落实市级统筹、县级属地落实的分级监管机制，细化7个集中供餐点责任清单、重点管控细则与应急处置流程，实现任务到人、责任到岗。
市县两级市场监管部门对高考食材供应商和供餐单位开展专项检查，从严管控食材准入关口。执法人员提前对各食堂菜谱逐项审核，严禁四季豆、野生菌等高风险食材上桌，指导食堂科学配餐，从源头防范食源性疾病。
为提升风险预判和隐患处置能力，全市市场监管部门联合市检验检测中心选派专业技术人员进驻各考点开展食品安全快速检测。驻场监管人员与快检人员分工协作，围绕果蔬农药残留、餐具清洁度等关键指标现场抽样、当场检测，检测结果即时反馈。
高考期间，全市市场监管部门将持续压实监管责任，深化与教育、卫健、公安等部门协同联动，健全信息共享、联合处置工作机制；严格落实24小时值班及领导带班制度，完善食品安全突发事件应急处置预案；通过多渠道发布考生饮食安全温馨提示，引导考生科学用餐、理性消费。
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