融安县增强食品经营单位食品安全意识

2024-05-11 14:43来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（洪泉冯琼胡峻何正君）为进一步提升食品经营单位的食品安全水平，降低安全风险，柳州市融安县市场监管局打好“组合拳”对食品经营单位开展专项“体检”，增强食品经营单位的食品安全责任意识，杜绝发生食品安全事故。

强化组织领导，开展集中排查。此次专项检查，融安县市场监管局成立专项检查组，由县市场监管局分管领导带队开展检查，抽调30人，分成15个行动小组，利用1个星期的时间集中对县城食品经营单位开展全覆盖检查。

突出检查重点，务求检查实效。重点检查食品经营单位是否自觉亮明食品经营许可证和营业执照等合法证照、从业人员是否持有效健康证明上岗、是否严格执行食品经营操作规范等。在开展检查时，执法人员还督促企业要严格落实食品安全自查、进货查验、索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度，确保食材来源可溯源、加工制作过程可控。此外，还对文明用餐及“光盘行动”落实情况进行了督导。截至目前，共检查360家食品经营单位，下达责令改正通知书32份，当场处罚48家。

开展“回头看”，形成闭环整改。融安县市场监管局将对食品经营单位隐患排查整治开展定期“回头看”，确保前期安全检查问题能整改落实到位，切实保障广大人民群众的食品安全。