金昌市开展食品生产企业落实主体责任培训及承诺活动

中国食品安全网讯（刘红梅）为进一步落实食品安全属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，及时消除食品安全风险隐患，扩大食品安全宣传范围，提升企业从业人员食品安全管理能力和水平，近日，金昌市市场监督管理局对全市食品生产企业开展了落实食品安全主体责任现场培训及承诺活动。

会议传达学习了《甘肃省食品药品安全委员会办公室等四部门关于转发〈国务院食安办 市场监管总局 交通运输部 国家粮食和物资储备局关于进一步做好散装食用植物油交付装卸运输等食品安全全链条监管工作的通知〉的通知》精神，金昌市市场监督管理局工作人员立足工作需求，重点从食品生产企业监管依据、食品生产企业监督检查程序、食品生产监督检查操作指南几个方面进行了详细解读，使企业全面了解食品生产环节管理要点，进一步明确食品安全风险，推动食品生产企业落实主体责任。

培训课程结束后，根据食品安全宣传周活动安排，开展了食品生产企业落实食品安全主体责任承诺活动。各企业主要负责人或食品安全总监（食品安全员）认真阅读，并签订了食品生产企业落实食品安全主体责任承诺书，承诺在生产经营中坚决不非法添加或超范围、超限量添加食品添加剂，一经发现非法添加或超范围、超限量添加行为，自觉接受相关法律的处罚。

下一步，金昌市市场监督管理局将加强食品生产企业风险防控培训和工作约谈，督促企业健全完善企业内部质量管理制度，严格落实食品安全管理制度，强化从业人员食品安全知识和管理能力培训，严抓生产过程管控，加大风险隐患排查，不断提升企业风险防控能力和管理效能，做到规范诚信生产经营。