临夏州着力打造百亿级全流程美食产业集群

中国食品安全报讯 临夏州始终聚焦“食品安全是最大的民生”这一主线，坚持州县联动，引导社会关注参与，努力构建政府主导、部门协同、行业自律、媒体监督、社会参与的食品安全治理格局，充分发挥食品生产加工产业特色优势，着力打造从田间地头农畜产品生产供应到多元化餐饮消费的百亿级全流程美食产业集群，赋能经济社会高质量发展。

一是抓统筹协调。临夏州各级食安委及其办公室加大统筹协调力度，制定印发《食品安全委员会工作规则》《食品安全重点工作安排》《食品安全“三书一函”制度》等文件，推进食品安全管理规范化科学化法治化。常态化组织开展以食品安全为主要内容的联合督查，督促市场主体健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品生产经营行为。

二是抓宣传教育。该州充分利用电视广播、互联网和微信公众号等新媒体平台，累计发布食品安全宣传报道902篇（条）。组织举办“3·15国际消费者权益日”“食品安全宣传周”等系列活动，开展“局长进校园、所长进企业”、假冒伪劣食品集中销毁、厉行节约等宣传警示活动200余场次。

三是抓社会共建。临夏州市场监管局引导1658家大中型食品生产经营企业实施食品安全社会保险制度，开展食品安全“你点我检”服务惠民生系列活动，抽检各类食品（包括餐饮具）311批次。实施“红黑榜”管理，发布“红黑榜”55期，开展“随机查餐厅”49期，警示广大食品生产经营者严守安全红线。落实《临夏州食品安全举报奖励办法》，鼓励群众通过“12315”热线等依法举报违法犯罪行为，落实举报奖励6起。

四是抓源头治理。该州从食品产业链最前端出发，优化完善粮草兼顾、农牧结合、绿色健康的新型种养结构，培育打造集“供、储、展、运、销、配”于一体的牛羊全产业链和产业化发展、标准化建设、生态化延链的绿色有机农畜产品生产加工基地。

五是抓品牌引领。该州以“河州味道”品牌打造为牵引，成立行业协会、制定美食标准、举办美食节会、强化宣传推介，积极推进“一带一路”食品供应基地建设，健全完善“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”的美食产业链条，全州群众在国内外开办餐饮门店3.3万家、带动就业18.9万人。

六是抓集群发展。该州发挥骨干企业引领作用，全面实施良好生产规范，临夏州燎原乳业有限公司入选甘肃省质量强国建设领军企业培育名录。引进惠发集团等知名企业，建成并运行总投资25亿元、占地80万平方米的临夏民族特色食品产业园，吸引汇聚更多企业建链补链延链，持续完善集食品研发生产、仓储配送、冷链物流、检测认证于一体的产业体系，推动食品产业高质量发展。