黑龙江省引入快检科技守护校园食品安全

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，在哈尔滨市第三中学南岗校区的实验室内，5组学生手持检测卡，专注观察蔬菜农药残留的检测结果，这是“科技赋能，守护食安，‘快检技术’护校园”活动现场的真实一幕。本次活动由黑龙江省市场监督管理局、哈尔滨市市场监督管理局、哈尔滨市教育局联合主办，哈尔滨市第三中学与深圳易瑞生物技术股份有限公司协办，直面校园食品安全监管痛点，让快检技术成为师生和家长看得见的“食安卫士”。

活动现场，学生代表从食堂当日采购的蔬菜中随机抽样，易瑞生物实验室主任姜平及技术团队为同学们讲解快检技术在校园食品安全中的应用价值。在“你点我检”实操环节，学生们在专业人员指导下，逐步完成取样、萃取、滴加和结果判读整个流程。检测结果实时公示于校园展板，使食品安全“看得见、摸得着”，增强了师生对科技护餐的信任感。

活动现场  图片来源：哈尔滨市市场监管局

知识抢答环节紧扣快检实操内容，涵盖技术原理、常见检测项目及食品变质辨别等实用知识，学生在互动中深化理解。现场还设立咨询服务台，发放《食品安全三十问》手册及宣传单，为师生及家长答疑解惑，有效扩大了食安科普的覆盖面。

校园食品安全既要“日管控”，更需“长久防”。本次“快检技术进校园”活动，是黑龙江省推动食安监管从临时抽检向常态守护转变的重要举措。目前，哈尔滨已在8所学校引入快检技术，每周对食堂食材进行2轮快检，及时向师生公示结果。通过构建“风险筛查-预警-追溯-处置”闭环监管体系，利用快检采集数据并结合大数据生成风险图谱，实现异常实时预警。同时联动学校与供应商建立溯源机制，快速定位和处理问题，最终形成“监管技术把关、学校日常管控、企业协同响应、数据动态监测”的立体化防护网络。