中国食品安全网讯（记者王志辉）为强化校园食品安全防线，12月25日，穆棱市市场监管局精心组织开展学校食堂食品安全培训，6家学校新开办的食堂负责人及关键岗位人员参加培训。
培训现场 图片来源：穆棱市市场监管局
此次培训聚焦食材采购索证索票、储存规范、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等核心环节，结合典型案例，深入剖析风险隐患，授课老师以图片、视频等直观方式展示违规操作的危害，进一步强调加强人员健康管理与学习应急处置要点的重要性。
通过培训不仅提高了从业人员责任意识，而且提升了其实操技能，下一步，穆棱市市场监管局将持续强化监督检查，切实守护师生“舌尖上的安全”，力促校园食品安全水平稳步提升。
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