双鸭山市打造107家食安新坐标

中国食品安全网讯（记者王志辉）为全方位提升食品安全水平，进一步规范食品生产经营行为，推动食品生产经营单位落实主体责任，构建坚实可靠的舌尖安全防护网，双鸭山市市场监督管理局精心谋划，在全市范围内开展食品安全样板单位创建活动，树立一批标杆主体，点亮食安新坐标，助力城市食安形象迈上新台阶。

百家单位“立潮头”，示范引领创食安新风。双鸭山市市场监督管理局从制发创建活动实施方案，规划申报、创建与自查、审核、验收、公示五个创建流程，细化创建标准155条，全面覆盖从食材采购源头的把控，到加工制作流程的精细管理，再到成品销售环节的规范操作等各个关键环节。通过召开动员部署会议，坚持目标导向、问题导向，以最高标准、最严要求开展食品安全样板单位创建活动，全力打造一批可复制、可推广的优质典范。以样板单位为核心，逐步辐射至整个食品市场，为双鸭山市营造健康、和谐的饮食消费环境奠定坚实基础，引领全市食品行业形成追求卓越品质、保障食品安全的新风尚。

召开食品安全示范单位部署会议   图片来源：双鸭上市市场监管局

全链监管“严把关”，环环相扣筑食安壁垒。创建活动一经发起，众多生产、销售、餐饮单位积极响应并踊跃申报，旨在树立行业新标杆。在创建过程中，各单位从基础建设入手，优化店面布局，打造整洁卫生的生产经营环境。同时，强化人员管理，开展专业培训，提升员工的食品安全责任意识与操作技能。以严格的自我要求开展自查，为全市食品行业注入全新活力。属地市场监管部门对提交申报的材料进行严格细致的筛查，共有200家生产经营单位成功通过初审。市级评审组深入县（区）对通过初审的单位展开实地考察验收，确保每一个样板单位选得准、立得住、传得开，为守护“舌尖上的安全”构建坚实壁垒，让消费者吃得安心、吃得放心。

表彰先进“树典范”，榜样力量促食安提升。以“安”为本，以“优”为范，双鸭山市市场监督管理局组织召开全市食品安全样板单位表彰会议，总结2024年食品安全工作，为107家食品生产经营单位授牌，邀请双鸭山市第一中学食堂、黑龙江省万里润达生物科技有限公司以及双鸭山大润发商业有限公司三家代表进行经验交流。鼓励受表彰的单位珍惜荣誉、再接再厉，在食品安全工作上继续发挥模范带头作用，不断总结经验，持续创新管理模式和技术手段，积极参保食品安全责任险，为食品安全再添防护屏障。希望全市食品生产经营主体以受到表彰的食品安全样板单位为标杆，横向对比各环节标准，找差距补短板，实现全流程规范；纵向深挖管理体系，从决策部署到基层执行，强化责任落实，推动食品行业整体升级。

2025年，双鸭山市市场监督管理局将继续与食品从业者携手奋进，在市场经济浪潮中破浪前行，以卓越品质为帆，以创新精神为桨，持续擦亮双鸭山市“食安之城”名片，让食安新坐标闪耀出更加璀璨的光芒。