大庆市全力保障节日市场食品安全

中国食品安全网讯（赵金秋）为保障春节、亚冬会期间节日市场秩序稳定，大庆市市场监管局采取“三项举措”狠抓监管 ，全力保障节日市场食品安全。

统筹谋划部署，明确主攻方向。按照近期国家、省、市食品安全工作部署和要求，结合“护航亚冬”百日行动，统筹谋划印发工作提示25项，指导县区强化食品生产、流通、餐饮全链条监管，确保节日市场安全稳定。同时，强化食品安全应急反应能力，严格落实24小时值班值宿制度，遇有突发情况，第一时间快速、精准反应，妥善处置；加强节日期间信息报送，市、县区每日安排专人负责，收集汇总辖区食品安全状况和监管信息，并及时报告。

狠抓市场监管，守牢安全底线。食品生产环节，以肉制品、糕点、酒类、豆制品、食用植物油等热销食品为重点，严格原辅材料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节管控，做到来源可查、去向可追。食品流通环节，以旅游景区和俄罗斯进口食品为重点，严查进口食品经营资质，严查销售假冒伪劣或者国内生产冒充进口的标称俄罗斯产品。餐饮服务环节，以承办“年夜饭”酒店、“团餐接待”酒店以及“铁锅炖”、“烧烤”、“锅包肉”、“农家乐”、“网红餐厅”等特色餐饮经营者等为重点，开展全覆盖检查，掌握食品安全状况，及时化解风险隐患。截至目前，累计检查各类食品业户269家次，排查并处置风险问题35个，已全部整改完毕。

紧盯重点区域，强化监督抽检。聚焦农批城、九区批发市场等重点区域，开展食用农产品“周周抽”、“全覆盖”监督抽检，把好食用农产品入市“第一道关口”，从源头上有效防控食品安全风险。同时，开展“护航亚冬”食品专项、“春节”食品专项抽检，打造放心安全消费环境，守好群众“米袋子”“菜篮子”质量安全。截至目前，累计抽样辣椒、豆芽、鸡蛋、梨、苹果等节日热销食用农产品71批次，相关产品正在检验中。

下一步，大庆市市场监督管理局将持续加大监管力度，强化全链条监管，重点检查食品经营者资质、食品来源、加工过程、储存条件等方面，督促企业守法经营，严防发生群体性食品安全问题，确保百姓“舌尖上的安全”。