中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实做好校园餐食品安全监管工作，有效提升食品安全管理意识和能力，督促企业切实履行好主体责任，严防严控食品安全风险。近日，哈尔滨市市场监管局召开集体用餐配送单位行政指导暨主体责任落实培训会，采用线上线下结合方式，开展校园餐食品安全专题培训和监管工作部署。全市40家集体用餐配送单位食品安全总监、食品安全员及属地监管人员共120余人参加会议。
会上围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点对环境卫生、设施设备、人员健康管理、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、供餐与配送进行培训，督促企业落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立好风险管控清单，主动履行自查整改义务，及时消除风险隐患。
会议通报了近期联合督导检查发现的问题，有针对性地指导企业开展食品安全自查工作，有效提升了校外供餐单位食品安全管理能力。
下一步，哈尔滨市市场监管部门将持续加大校园餐食品安全监管工作力度，不断创新监管工作举措，督促集体用餐配送单位严格履行主体责任，不断提升食品安全管理水平，细致指导、严格监管，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例