中国食品安全网讯（记者王志辉）为保障元旦期间食品安全，近日，黑龙江齐齐哈尔市市场监管局对辖区内餐饮服务单位开展食品安全督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查以大型餐饮单位、旅游景区及周边餐饮、特色烧烤店为重点，围绕餐饮食品安全关键环节展开细致排查。重点检查内容包括主体责任落实情况，查看食品经营许可、从业人员健康证明是否有效，食品安全管理制度是否健全落实；原料采购与储存管理，核查进货渠道、索证索票、食品添加剂使用及贮存条件是否符合规定；加工制作过程，检查后厨环境卫生、操作流程规范性及食品存放是否分区分类；餐饮具清洗消毒情况，确保消毒流程符合规范要求。
检查现场 图片来源：齐齐哈尔市市场监管局
节日期间，齐齐哈尔市市场监管局将持续聚焦重点领域与薄弱环节，以“零容忍”态度加强监管、深入排查，筑牢食品安全防线，保障人民群众度过一个安心、祥和的假期。
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