伊春市开展食品安全国家标准专项培训

2026-04-09 15:27来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）为进一步提升食品检验检测人员专业素养，强化食品安全监管技术支撑，切实保障辖区内食品安全，近日，黑龙江伊春市检验检测中心组织开展食品安全国家标准专项培训，中心食品检验相关岗位全体人员参加。

本次培训采用线上授课形式，特邀吉林省疾病预防控制中心专家刘桂华，围绕最新版《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）进行专题讲解。专家结合标准修订背景、核心条款变化及实际执行要点，系统解读了适用范围、场所与设施、设备管理、卫生管理、原料采购、生产过程控制、检验管理等关键环节，梳理了标准执行中的常见问题与注意事项，帮助参训人员精准把握标准要求，夯实理论基础。

培训现场图片来源：伊春市市场监管局

通过此次培训，检验人员进一步深化了对新版国家标准的理解，规范操作、风险防控及标准应用能力得到有效提升。下一步，伊春市检验检测中心将持续加强食品安全标准学习与宣贯，常态化开展业务技能培训与实操演练，不断提高检验检测队伍的专业水平与履职能力，以高标准、严要求守护人民群众“舌尖上的安全”，为全市食品安全监管提供有力技术保障。