鹤岗市市场监管局向阳分局严守国际马拉松比赛食品安全防线

中国食品安全网讯（记者王志辉）为做好鹤岗市国际马拉松比赛的食品安全监管工作，保障赛事顺利进行，严守参赛选手、工作人员、市民的饮食安全关口，鹤岗市市场监管局向阳分局迅速响应，积极行动，资质审查、隐患排查、食材抽检三步走，开展从源头到流通环节，从民生到特殊食品的赛前检查工作。

严审经营主体资质，压实主体责任落实。执法人员对辖区生产源头单位、小作坊与销售流通环节开展主体资质审查，核查营业执照、食品经营许可证等资质情况，确认各经营主体经营范围，重点排查是否存在无证无照及超期经营的情况。同时，执法人员对食品安全员的配备和职责情况，日管控、周排查、月调度的落实情况以及台账的完成情况进行审查，对台账记录不规范的经营主体予以指导，确保各经营主体合规经营。

强化食品安全隐患排查，民生、特色、特殊食品并管。深入辖区金沙湾农贸市场、比优特超市、金广超市、早市、肉类零售店等单位，从索证索票、进货来源、过期食品、三无食品等重要领域逐项排查。针对小作坊等生产加工单位的食材溯源、储存环境、人员健康证等进行严查。对香肠、熟食等具有东北特色的食品，鹤岗小串、火锅店等餐饮主体，肉制品、酒水、散装食品等重点品类进行全面排查，执法人员对其采购来源、索证索票、储存及加工环境、人员资质、卫生情况等方面全覆盖检查，确保外地游客放心享用美食，严格把控有关单位的全流程，严守群众食安防线。以主体资质、产品溯源、摆放陈列、核查信息为抓手重点筛查辖区内专卖店、超市、食杂店、药店等保健食品销售单位。

检查现场   图片来源：鹤岗市市场监管局

锚定关键主体，精准定向抽检。执法人员按照经验及年度高频风险领域确定本次检查重点领域为宾馆、餐饮单位、超市等场所，重点抽检了上述单位的食用油、蔬菜、生肉等食品，检查蔬菜的有机磷及氨基甲酸酯类农药、食用油的酸价、过氧化值、肉制品的瘦肉精，所检食材均正常呈阴性，符合食用标准。

本次马拉松赛前检查共计出动执法人员16人次，累计检查经营主体39家次，各经营主体资质及食品溯源等均符合要求，检查过程中发现的部分主体台账、计量秤摆放不规范，执法人员已予以指导并督促改正，对散装食品防护不到位、部分商品价签缺失的情况已责令整改。

下一步，鹤岗市市场监管局向阳分局将继续做好赛前、赛中、赛后全流程食品安全监管工作，持续做好日常及专项工作的监管，以前置监管、防患于未然为目标把控食安风险，守护群众人身健康，继续做好经营主体的培训及意识形态工作，助推辖区企业自发合规经营，实现经营监管的良性循环。