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牡丹江市爱民区市场监管局深化肉类溯源码管理

2025-08-10 09:38来源:中国食品安全网 编辑:徐露

中国食品安全网讯(记者王志辉)为进一步强化肉类食品安全监管,保障群众“舌尖上的安全”,近日,牡丹江市爱民区市场监督管理局正式启动肉类溯源码推广工作,通过数字化手段实现肉类从养殖、屠宰到流通、销售的全链条可追溯,为肉类产品装上“电子身份证”。

制定专项方案,精准打击假劣肉制品。针对当前肉类市场可能存在的制假售假、来源不明、未经检验检疫等问题,制定《严厉打击假冒伪劣肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》和《牡丹江市爱民区肉类产品执法协作联动机制》,明确整治目标、重点任务和责任分工,确保整治工作有序推进,形成有效震慑。

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检查现场   图片来源:牡丹江市市场监管局

依托智慧监管,推行肉类溯源码公示。以“一物一码”为核心,每批肉类产品在进入流通环节前,需由生产环节录入关键数据至溯源二维码并粘贴在肉类产品销售处。通过溯源系统,监管部门可实时掌握肉类流向,一旦发生问题,能快速定位源头并实施精准管控,最大程度降低食品安全风险,倒逼生产经营企业落实主体责任,规范操作流程,从源头上保障肉类质量安全。

目前,牡丹江市爱民区市场监管局已对早晚市、商超冷鲜肉专柜、肉制品生产经营主体等开展现场检查,并在大型商超、肉类销售店等张贴肉类溯源码50余份,严查私自篡改溯源码、伪造检验检疫证明、销售来源不明肉类等行为。下一步,爱民区市场监管局将持续深化肉类溯源码管理,推动溯源体系向纵深覆盖,切实保障群众肉类消费安全。