中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实规范餐饮市场经营秩序，筑牢食品安全与反食品浪费双重防线，全面提升旅游餐饮服务品质，黑龙江伊春市市场监督管理局精准部署、统筹推进，组织开展冬季旅游餐饮单位“百日行动”，为冬季旅游高质量发展保驾护航。
此次行动立足旅游餐饮消费特点，以“监管赋能规范、节约引领风尚、服务提升体验”为核心目标，精准聚焦景区周边、热门商圈、网红餐厅等重点区域，以及铁锅炖、烧烤等本地特色餐饮业态，构建“反餐饮浪费+食品安全”双轮驱动监管模式，实现两项工作同步部署、同步推进、同步落实。
工作人员正在张贴宣传海报 图片来源：伊春市市场监管局
行动采取“地毯式排查+诊断式指导”相结合的监管举措，逐户排查餐饮单位食品安全及反食品浪费措施落实情况。一方面严格督促经营主体落实主体责任，积极推出“小份菜”“半份菜”等多样化菜品，配备专用打包器具并主动提供剩菜打包服务；同时要求餐饮单位在经营场所显著位置张贴反餐饮浪费标语，引导消费者理性点餐、适量取餐。另一方面，加大监管力度，严查餐饮单位经营许可、从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等关键环节，及时排查消除食品安全风险隐患。
截至目前，累计检查餐饮单位597家次，立行立改问题5个，餐饮单位浪费现象得到有效遏制，服务规范化水平显著提升，切实增强了游客用餐安全感和满意度。
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