富锦市启动春节食品安全全链条专项监管行动

中国食品安全网讯（记者王志辉）2026马年新春将至，食品消费进入高峰期。为保障节日期间食品安全，黑龙江佳木斯富锦市市场监督管理局近日启动春节前食品安全全链条专项监管行动，围绕“源头严防、过程严管、风险严控”原则，对食品生产、流通、餐饮各环节实施全覆盖检查，全力筑牢节日食品安全防线。

严控生产源头，规范小作坊生产。行动聚焦米面油、糕点、酒类等节庆热销食品，对生产企业及加工小作坊开展“清单式+全覆盖”排查。执法人员深入生产一线，核查原料进货查验、食品添加剂使用等关键环节，严厉打击使用过期原料、篡改生产日期等违法行为。针对食品小作坊，重点整治生产环境、“三防”设施及包装标识等问题，并通过检查指导相结合的方式，宣传法规知识，推动小作坊规范生产。

检查现场  图片来源：佳木斯市市场监管局

排查流通环节，净化市场环境。以农贸市场、大型商超、农村大集等为重点场所，加强对生鲜肉品、冷链食品、散装食品的监管。重点核查进货记录、储存条件及从业人员健康证明，加大对农村、城乡接合部、景区等区域的巡查力度，督促经营者落实主体责任，清理“三无”、过期及假冒伪劣食品。

强化餐饮监管，保障“年夜饭”安全。加强对承办“年夜饭”的大型餐饮单位的监督检查，重点核查经营资质、人员健康证、食材采购索证索票及食品留样制度落实情况，要求餐饮单位严格落实主体责任，规范加工操作，守牢餐饮安全终端关口。

推行“你点我检”，提升公众参与。结合节日消费特点，构建“抽检+快检”双轨监测体系，创新开展“你点我检 服务惠民生”活动。在大商家乐购、新天地百亿等商超设置便民快检点，现场为市民提供蔬菜、肉类等食品的农残、兽药残留快检服务，已公示快检结果50余批次，合格率达100%，增强了消费信心。

下一步，富锦市市场监督管理局将在春节期间持续保持监管高压态势，通过严格监管与扎实举措，全力保障人民群众度过一个安心、祥和的新春佳节。