齐齐哈尔“三强”举措织密校园食品安全防护网

2026-03-02 11:46来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实守护广大师生饮食安全，牢牢守住校园食品安全底线，近日，黑龙江齐齐哈尔市市场监管局召开全市市场监管系统春季开学季校园食品安全提醒警示暨业务培训会议。会议以“强链条、强自律、强共治”为抓手，全方位织密校园食品安全防护网，全力护航师生“舌尖上的安全”。

强链条：全流程闭环管控，压实监管责任。紧盯从业人员健康管理、原材料采购查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、设施设备运维、环境卫生整治等关键环节，建立“排查—整改—复核”闭环管理机制，对风险隐患实施清单化管理、销号式整改。严把从农田到餐桌的每一道关口，确保食品安全责任链条环环相扣、无缝衔接。

强自律：压实主体责任，筑牢行业防线。会议要求各学校食堂及校外配餐单位切实强化主体责任意识，主动扛起食品安全第一责任人职责。以“人员管理、加工过程、风险隐患、原材料安全、应急处置”五个紧盯为抓手，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全管理从“被动应付”向“主动防控”转变。

强共治：多方协同发力，构建共管格局。着力构建监管部门督导、学校落实主体责任、配餐单位规范运营、家校社会共同监督的“四位一体”共治格局。坚持底线思维、问题导向，以严控细节、严抓风险、严守安全为核心，凝聚监管部门、学校、食品经营单位三方合力，夯实校园食品安全开局之基，为新学期广大师生饮食安全提供坚实保障。