黑龙江省农产品质量安全科普宣传视频展播（二十二）

编者按  为深入贯彻2025年全国食品安全宣传周“尚德守法·共享食安”主题精神，落实农业农村部“攻坚亮剑 护航质安”专项行动部署，进一步推动农产品质量安全社会共治格局建设，中国食品安全网与黑龙江省农业农村厅即日起联合开展黑龙江省农产品质量安全科普宣传视频展播与优秀作品评选活动。本次活动以提升公众农产品质量安全认知为目标，聚焦法律法规普及与科学知识传播，集中展示黑龙江省在农产品质量安全科普宣传方面的创新成果。作品涵盖农产品质量安全监管成效展示、法律法规解读、消费常识科普等内容，以生动直观的形式展现黑龙江农产品质量安全工作的实践成果与创新探索。通过优秀科普视频的广泛传播，进一步增强消费者自我保护意识与能力，营造“人人关心、人人参与、共建共享”的农产品质量安全良好氛围。

作品编号：22号

作者：张力雪

作品名称：浸泡果蔬，真能有效去除农药残留吗

内容简介：作品介绍浸泡果蔬不能有效去除农落残留，甚至会使其营养成分流失。果蔬农药分两类，分别为附着式和内吸式。附着式代表农药只在果蔬表面，而内吸式意味着农药可进入果蔬内部，甚至形成新的化合物。现如今，大多数农药属于内吸式，喷洒农药后成为果蔬身体的一部分。 短时间浸泡，只可清洗果蔬表面残留农药，但切勿长时间浸泡，会使果蔬的营养成分流失，口感上变得难吃，甚至会使农药重复吸收。

报送单位：大庆市农业综合行政执法支队